Omelette en el Horno de cocción acelerada

Omelette en el Horno de cocción acelerada

MERRYCHEF EIKON E2S HP.

Accesorio:

Bandeja solida de tamaño medio Rojo/Verde/Azul No. Parte: 32Z4097/32Z4098/32Z4099 Dimensiones: 1in x 7in x 11in

Ingredientes:

– Mantequilla 25g

– Cebolla verde 10g 

– Paprika roja 30g 

– Jamón cocido 25g 

– Queso rallado 40g 

– 3 huevos grandes 150g 

– Sal y Pimienta o cualquier especial que prefiera

También puede usar cualquier otro ingrediente que prefiera en vez de los mencionados arriba.

Preparación:

Colocar la mantequilla derretida en la bandeja, agregar los huevos batidos y condimentados y poner las cebollas finamente picadas, junto con la paprika y el jamón directamente al huevo crudo. Cocinar la mezcla de huevo como lo dice el perfil de cocción del horno y agregarle el queso después del primer paso encima de todo el omelette. Después de la cocción puedes doblar el omelette de forma rectangular o lo puedes porcionar para hacer sándwiches, etc.

Perfil de cocción de horno de cocción acelerada Merrychef eikon e2s HP

Paso1: 275°C / 00:25 / 80% Aire / 100% Microondas

Paso2: 275°C / 00:15 / 100% Aire / 50% Microondas Agregar queso

Martín Maggi, Chef ejecutivo Marsol