AMASADORA ESPIRAL 2 VELOCIDADES - 25 KILOS - HUDSON BAKERY

Amasadora Profesional Hudson Bakery 25 kg

Cuando la masa importa, la tecnología también.

La amasadora Hudson Bakery 25 kg está diseñada para panaderías que buscan consistencia, fuerza y control absoluto en cada batido.

Su motor de alto torque y bajo ruido trabaja la masa con suavidad y precisión, logrando estructuras más fuertes, mayor absorción de agua y una fermentación más eficiente. El resultado: panes más voluminosos, mejor textura y menor costo por kilo producido.

El movimiento controlado del tazón y el gancho evita el sobrecalentamiento, cuidando la masa desde el primer minuto hasta el final del proceso. Todo esto con un diseño robusto, elegante y pensado para el uso intensivo del día a día.

Hudson Bakery no solo amasa:

- optimiza tu producción, eleva tu calidad y protege tu receta.

Ideal para panadería artesanal, pizzerías y producción profesional.

La amasadora Hudson Bakery 25 kg está diseñada para el mezclado eficiente de masas de pan y pizza, garantizando alto rendimiento, estabilidad mecánica y seguridad operativa.

Especificaciones técnicas:

Capacidad máxima

Harina: 12,5 kg

Masa: 25 kg

Voltaje: 380 V

Velocidad del gancho:

1ª velocidad: 140 rpm

2ª velocidad: 280 rpm

Velocidad del tazón:

1ª velocidad: 12,8 rpm

2ª velocidad: 25,5 rpm

Accesorios estándar: Gancho espiral

Sistema de trabajo: Amasado controlado que evita el sobrecalentamiento de la masa

Construcción: Componentes en acero y partes en contacto con la masa en acero inoxidable, cumpliendo normativas higiénicas

Aplicación: Panadería y pizzería profesional

Equipo ideal para producciones continuas, recetas de alta hidratación y operaciones que requieren uniformidad, durabilidad y resultados repetibles.