Variegato praline doré - 5,5K

Variegato Praline Doré Stella es un variegato cremoso inspirado en el sabor de la praliné, elaborado en base a una combinación indulgente de avellana, oblea, crema de avellana y gianduia. Está diseñado para aportar sabor, textura y una terminación gourmet a helados, copas, semifríos y preparaciones de pastelería.
Su perfil combina notas tostadas, dulces y cremosas, con el carácter sofisticado de la avellana y el gianduia. Es ideal para crear helados de alto valor percibido, con una apariencia atractiva y una experiencia en boca más completa, perfecta para vitrinas que buscan diferenciarse con sabores premium y altamente tentadores.

Además, pertenece a la categoría Variegati Creme: Gelostella Paste Creme, se trabaja en frío, cuenta con certificación Halal y viene en formato lata de 5,5 kg.

Variegato Praline Doré Stella es un variegato cremoso para heladería y pastelería, inspirado en el gusto praliné. Su formulación está basada en avellana, oblea, crema de avellana y gianduia, permitiendo obtener un perfil dulce, tostado y cremoso.
Se aplica en frío y está pensado para ser utilizado como veta, relleno o decoración en helados, semifríos, copas y postres. Su textura permite aportar una presentación más atractiva y una experiencia sensorial más completa.
Código: 8609

Producto: Variegato Praline Doré

Marca: Stella

Categoría: Variegati Creme: Gelostella Paste Creme / Variegati & Decorativi

Tipo: Variegato cremoso para heladería y pastelería

Sabor: Praliné

Base de sabor: Avellana, oblea, crema de avellana y gianduia

Aplicación: Helados, copas, semifríos, tortas heladas y postres

Trabajo: En frío

Uso: Veteado, relleno o decoración

Formato: Lata

Pack: 5,5 kg

Características: Halal

Ideal para: Heladerías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y hoteles