MANTECADOR Y PASTEURIZADOR DE HELADOS CARPIGIANI - 30 A 45 (L) POR HORA

Transforma tu producción de gelato artesanal con la potencia y versatilidad del Ready 30/45 WF de Carpigiani. Una máquina capaz de cubrir todo el proceso, desde la pasteurización hasta el servicio, con un rendimiento diseñado para grandes volúmenes y máxima calidad.

Con 6 programas automáticos en caliente y 6 en frío, el Ready 30/45 WF produce gelato, sorbetes, cremoladas y la exclusiva textura Crystal, además de un programa especial para Ice Cream. La función Water Filling hidrata y mezcla directamente en el cilindro, ahorrando tiempo y evitando errores de dosificación. El sistema Hard-O-Tronic® permite ajustar la consistencia al instante, asegurando resultados perfectos lote tras lote.

Su agitador de POM sin eje central garantiza una expulsión completa del producto, mientras que el post-enfriamiento mantiene la textura impecable hasta el último cliente. El diagnóstico remoto TEOREMA asegura continuidad productiva y asistencia inmediata. Su diseño ergonómico, con bordes redondeados y componentes desmontables, prioriza la seguridad e higiene incluso en entornos de alta demanda.

Elige un equipo certificado UNI EN ISO 9001, capaz de producir hasta 60 litros por hora con una calidad inigualable.
Capacidad por ciclo: 30 a 45 kg
Producción horaria: 42 a 60 litros
Alimentación: 400V / 50Hz / Trifásico
Convierte tu negocio en un referente del gelato de excelencia con Carpigiani.

Carpigiani Ready 30/45 WF – Mantecadora Multifunción de Alto Rendimiento

• Todo en uno: pasteuriza, madura, manteca y sirve gelato en una sola máquina.

• 6 programas en caliente: pasteurización, maduración y producción de gelato/Ice Cream.

• 6 programas en frío: gelato con leche, sorbetes, cremoladas, Crystal y Ice Cream.

• Water Filling: dosificación automática de agua para recetas y limpieza.

• Hard-O-Tronic®: control digital y ajuste instantáneo de consistencia.

• Agitador sin eje central con palas de POM desmontables.

• Post-enfriamiento para mantener la textura perfecta hasta el final de la extracción.

• TEOREMA: diagnóstico y asistencia remota vía Internet.

• Componentes desmontables, bandeja y cilindro en una sola pieza para limpieza rápida.

• Bordes redondeados y diseño ergonómico para mayor seguridad.

Datos técnicos:

• Capacidad por ciclo: 30 – 45 kg

• Producción horaria: 42 – 60 litros

• Alimentación: 400V / 50Hz / Trifásico

• Potencia nominal: 5,2 kW

• Condensación: Agua (opción aire disponible)

• Dimensiones: 52 × 65 × 140 cm

• Peso neto: 290 kg