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Solicitar AsesoríaInformación del producto
La base ideal para lograr helados consistentes, cremosos y estables: Base Prima 50 CF está pensada para heladeros que buscan practicidad sin renunciar a la calidad.
Un preparado en polvo, de sabor neutro-lácteo y ligeramente dulce, que garantiza textura perfecta y conservación prolongada en vitrina:
Apariencia: polvo blanco, aroma neutro a leche, sabor suave
Fórmula balanceada: con jarabe de glucosa, grasas vegetales refinadas, leche en polvo desnatada, emulsionantes y estabilizantes.
Uso flexible: apto para procesos en frío o en pasteurizador.
Dosificación precisa: 50 g de producto + 220–230 g de azúcar + 1 litro de leche pasteurizada
Durabilidad: conserva sus características hasta 24 meses en envase cerrado
Una base que abre un mundo de posibilidades en tu vitrina:
Heladería artesanal: helados con textura cremosa, fáciles de servir y estables en el tiempo.
Personalización: permite enriquecer la mezcla con crema, leche en polvo u otros ingredientes para ajustar el perfil deseado.
Versatilidad: funciona tanto en recetas sencillas como en formulaciones más complejas.
Con Base Prima 50 CF, cada producción es sinónimo de calidad, rendimiento y confiabilidad.
| MODELO | Eurogel Base Prima 50 CF |
| CAPACIDAD | 2 kilos |
| ORIGEN | Italia |
| MARCA | Stella |
Detalles y especificaciones
Producto: Preparado en polvo para bases lácteas de heladería.
Código: 6555
Apariencia: Polvo blanco, suave, con aroma neutro a leche y sabor ligeramente dulce
Ingredientes: Jarabe de glucosa, grasas vegetales refinadas (coco), dextrosa, emulsionantes (E472b, E471, E477), leche en polvo desnatada, estabilizante (E417 – goma tara), proteínas de leche. Puede contener soya, huevo y frutos secos
Dosificación y uso: 50 g de producto + 220–230 g de azúcares + 1 litro de leche pasteurizada. En frío, dejar reposar 20–30 minutos antes de mantecar.
Formato: Caja con 8 bolsas termo-selladas de 2 kg cada una (16 kg neto)
Almacenamiento: Envase cerrado en lugar fresco y seco (<25 °C). Vida útil: 24 meses
Aplicaciones: Bases de helado neutro-lácteo, personalizables con crema, leche en polvo, frutos secos o sabores.
Alérgenos: Contiene leche. Puede contener soya, huevo y frutos secos