Información del producto
NUESTROS HORNOS DE BRASA
El horno MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
LA VERSATILIDAD DE LOS HORNOS MIBRASA®
Disponemos de una amplia gama de modelos y complementos de gran calidad para personalizar su horno MIBRASA®, adaptándolo a sus necesidades.
Propiedades técnicas
- Funcionamiento: Carbón.
- Producción: 70 [kg] / hora.
- T° de cocción: 250 - 350°C.
- Horno Mibrasa® sobre mesón.
- Tipo parilla: Parrilla cerrada.
- Carga inicial de carbón: 10 [kg].
- Autonomía por carga: 7 horas.
- Gastronom: GN 1/1 + GN 1/2 + GN 1/4.
- Incluye: parrilla / pinzas Mibrasa / pala recoge cenizas / atizador / cepillo metálico y pastillas de encendido Ecofire Mibrasa.
- Peso neto: 300 [kg].
- Color a elección: Negro / rojo / amarillo / inox.
- País de origen: España.
Características
| Capacidad | 70 [kg] / hora |