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Horno Unox combinado eléctrico Cheftop Mind.maps™ de 5 bandejas gn 2/3

$5.815.348 Precio neto

Requiere instalación

1 - Detergente para lavado automático DET&Rinse™ ULTRAPLUS 1 litro – pack de 10 botellas
1 - Kit primera instalación Unox
1 - Atril para hornos Unox XWCRC-0623-H
1 - Cordón flexible 5x1.5 mm - 5x16 AMP
1 - Enchufe macho volante 5x16A Trifásico
1 - Sistema de osmosis inversa de flujo directo con tanque para modelos Mind.Maps

Pero no te preocupes, lo haremos fácil para tí y los agregaremos directo en tu carro de compra.

SKU: XECC-0523-EPRM

Información del producto

El horno combinado eléctrico Unox Cheftop MIND.Maps™ Compact PLUS es la solución perfecta para las cocinas profesionales que necesitan el mínimo espacio y el máximo rendimiento. Podrás asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar, cocinar al vapor y mucho más.

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Propiedades técnicas

ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTO	Eléctrica trifásica
PUERTAS	1
ORIGEN	Italia
POTENCIA	5.2 kW
MODELO	Cheftop MIND.Maps™ PLUS 5 bandejas
DIMENSIONES	535x662x649 mm
MATERIAL	Acero inoxidable
CAPACIDAD	5 bandejas GN 2/3
NIVELES	5
VOLTAJE	ELÉC 380-50-3
PESO	50 kilos

Detalles y especificaciones

Distancia entre bandejas: 67 mm.
Tamaño bandejas: GN 2/3 (35.3x32.5 mm).
Cocción mixta convección-vapor 35°-260°C.
Procesos automáticos,funciones manuales,programas para memorizar y hasta 10 cocciones contemporáneas.
Pantalla táctil brillante, rápida y conectada.
Hasta un 80% menos de agua con respecto a una cocción en agua en ebullición.
Iluminación de la cámara de cocción con luces y LED externos.
Tecnologías: MULTI.Time "Control de cocciones diferentes al mismo tiempo", MISE.EN.PLACE "Sincroniza las cargas para que salgan todas al mismo tiempo" ADAPTIVE.CookingTM "Identifica y regula los parámetros de cocción", Rotor.KLEANTM " 4 programas de lavado automático".

Ventajas del Unox CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Especificaciones

Unox Intelligent Performance

Tecnología inteligente pensada para maximizar los resultados de tu trabajo y el rendimiento de tu cocina y que te ayuda a cumplir con tus exigencias

Unox Intensive Cooking

Cocción perfecta, uniforme en cada bandeja, vapor denso y saturado, extracción completa de la humedad, flujos de aire intensos y delicados

Data Driven Cooking

DDC es la inteligencia artificial Unox basada en Cloud que procesa los datos de tu horno con algoritmos avanzados. Gracias a los consejos de DDC, el uso medio del horno aumenta en un 25% en los tres primeros meses después de su activación.

Panel de control capacitivo PLUS

Procesos automáticos, funciones manuales, programas para memorizar y hasta 10 cocciones contemporáneas. Una pantalla táctil brillante, rápida y conectada

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP es el punto de referencia para las cocinas que necesitan las máximas prestaciones, tecnología inteligente y una versatilidad sin límites.

Equipamiento técnico: Multiplica tus posibilidades

Soluciones versátiles para cada una de tus exigencias**

Horno + Armario neutro: Solución aconsejable para optimizar el espacio en el interior de tu cocina y tener todo siempre ordenado.

Horno + Horno: La solución con dos hornos superpuestos es perfecta para conseguir la máxima versatilidad, flexibilidad y ahorro energético.

Horno + Slowtop: Solución perfecta para carnicerías y gastronomías que utilicen cocinados al horno, mantenimiento y cocinado nocturnos.

Horno + Stand: El soporte multifuncional perfecto para recolocar con total seguridad las bandejas y colocar tu horno a la altura adecuada para trabajar.