MANTECADOR Y PASTEURIZADOR DE HELADOS CARPIGIANI - 8 A 12 KG

Produce gelato artesanal en tu restaurante u hotel. Carpigiani Ready 8/12: pasteuriza, madura y manteca en una sola máquina. Compacta, eficiente y profesional.

Produce gelato artesanal premium en tu restaurante u hotel con la Carpigiani Ready 8/12. Este equipo multifunción pasteuriza, madura y manteca en un solo ciclo, optimizando espacio y operación.
Capacidad por ciclo: 1,5 a 2,5 kg (hasta 12 kg diarios).
Incluye programas automáticos para gelato, sorbet, cremolata y Crystal, más sistema Hard-O-Tronic® para consistencia perfecta.
Diseño compacto, limpieza simple y diagnóstico remoto TEOREMA para máxima operación y control.
Ideal para postres gourmet, room service, buffets y cafeterías de hoteles y restaurantes. Lleva la experiencia italiana a tu cocina profesional.

Características principales

Mantecadora multifunción: pasteuriza, madura y manteca en un solo equipo.

Programas automáticos para gelato, sorbet, cremolata y Crystal.

Sistema Hard-O-Tronic®: control digital de consistencia en tiempo real.

Producción por ciclo: 1,5 – 2,5 kg

Producción diaria recomendada: hasta 12 kg

Agitador sin eje central → expulsión total y limpieza rápida.

Programa de limpieza en diferido para operación continua.

Diagnóstico remoto TEOREMA integrado.

Tolva abierta para agregar ingredientes durante el proceso.

Diseño compacto para cocinas profesionales HORECA.

Datos Técnicos

Alimentación: 230V / 50Hz / Monofásico

Potencia: 2,2 kW

Fusible: 12 A

Dimensiones: 36 × 55 × 74 cm

Peso: 110 kg