Tiene base calentada con control termostático que mantiene la uniformidad de las temperaturas de mantenimiento gracias a los calentadores de cerámica inferior y superior.

La rejilla inferior levanta los alimentos desde la parte inferior de la estación, lo que promueve la circulación del aire y reduce la acumulación de humedad.

El divisor de secciones permite mantener la temperatura de varios productos a la vez.