SKU: PASTOMASTER 120 XPL P
Pasteurizador Carpigiani Pastomaster 120 XLP P
$27.088.741Precio neto
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Solicitar ayudaforward_to_inboxDetalles y especificaciones
Producción por hora: 30 a 120 litros.
7 programas fundamentales para la producción mezclas helado: Alta pasteurización 85°C, Baja pasteurización 65°C, Pasteurización intermedia con selección de la temperatura entre 65°C y 95°C, Pasteurización chocolate 90°C, Enfriamiento y maduración 4°C, Jarabe de azúcar y Azúcar invertido.
Tapa y bomba de intercambio: es posible introducir los ingredientes mientras la mezcla está en agitación con total seguridad.
Con más de 50°C, al levantar la tapa la agitación se para, evitando salpicaduras de mezcla caliente. La pantalla muestra el mensaje “Atención Caliente”.
Limpieza total: el grifo se puede desmontar, lavar e inspeccionar completamente para garantizar la máxima higiene de la máquina.